Тыквенный суп пюре со сливками и картошкой классический

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Тыквенный суп пюре со сливками и картошкой классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Привет! Сегодня к вам с тремя прижившимися на моей кухне быстрыми рецептами из тыквы. Это тыквенный суп, тыквенный хлеб и тыквенная икра. Сейчас как раз сезон тыквы. Эти рецепты у меня пошли в ход. И так, приступаем. Приготовим тыквенный суп.

Ингредиенты.

луковица - 1 шт
соль - 1/2ч.л.
сливки - 100 мл
тыква - 400 г
растительное масло - 2 ст.л.
черный перец - по вкусу
картофель - 1 шт
морковь - 1/2 шт
вода - 400 мл

Как приготовить Тыквенный суп пюре со сливками и картошкой классический простой рецепт

1. Тыкву разрезаем, убираем семена, убираем кожицу и разрезаем. Вес очищенный тыквы - 400 грамм порежем кубиками. Еще нам понадобится 1 небольшая луковица, клубень картофеля и небольшая морковь. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

2. Как лук обжарится, добавляем картофель, морковь и тыкву и Жарим еще минуты 2-3. Вливаем 400 мл холодной воды и варим 20-30 минут до мягкости овощей. Когда овощи будут готовы, добавляем соль неполную чайную ложку, перец по вкусу. Пробиваем блендером.

3. Теперь вливаем сливки примерно 100 мл у меня жирностью 20 процентов. Протушим минуты 2, и Суп готов. Наливаем по тарелкам, по желанию посыпаем тыквенными семечками, брызгаем оливковым маслом и, конечно же, обязательно добавляем сухарики. Вот такой солнечный суп получается.