Насыпной пирог с яблоками и манкой без теста

Как вкусно сделать Насыпной пирог с яблоками и манкой без теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Какой же он вкусный и ароматный. Сверху хрустящий, а внутри нежный. Он хорош и на следующий день. После стабилизации в холодильнике верх увлажняется и пирог становится больше похож на пропитанный тортик.

Ингредиенты.

Яблоки обязательно берите сочные, чтобы сухая смесь отлично пропиталась.

Форма размером 30 х 20 см

СУХАЯ СМЕСЬ:
~ мука в/с 160 г
~ манка 200 г
~ сахар 100 г
~ ванильный сахар 10 г
~ соль 1/4 ч л
~ сода 1 ч л

~ сливочное масло 82 % 150 г

ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ:
~ яблоки тертые 1,2 кг
~ цедра 1 лимона
~ сок 1/2 лимона ~ 30 г

Как приготовить Насыпной пирог с яблоками и манкой без теста простой рецепт

1. Масло заранее убираем на 30-40 мин в морозилку.

2. СУХАЯ СМЕСЬ
Просеиваем муку. Добавляем манку, сахар, ванильный сахар, соль и соду. Перемешиваем. Делим на 4 равные части. 480 : 4 = 120 г

3. ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ.
Яблоки очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок и цедру лимона. Перемешиваем. Делим на 3 равные части. 1230 : 3 = 410 г

4. ФОРМИРОВАНИЕ.
Форму застилаем пергаментом, дно и бока. Можно смазать форму маслом или водой и приклеить пергамент. На дно формы натираем на крупной терке примерно 50 г масла. Остальное пока убираем в морозилку. Насыпаем одну часть сухой смеси равномерным слоем. Сверху выкладываем одну часть яблок.

5. И так повторяем еще 2 раза: слой сухой смеси, слой яблок. И завершающий верхний слой – сухая смесь. Сверху натираем на крупной терке оставшееся масло, 100 г. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 50 мин. Если пирог раньше времени зарумянится, накройте пергаментом.

6. Достаем из духовки и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Хватаем за пергамент и вынимаем из формы. Нарезаем на кубики, подаем и наслаждаемся 😍