1. Смешать все сухие ингредиенты: манку, муку, разрыхлитель, сахар. И разделить на ТРИ РАВНЫЕ ЧАСТИ. Яблоки натереть на крупной тёрке. Сбрызнуть соком лимона, посыпать корицей и разделить на три части.
2. В форму для выпечки всыпаем первую часть сухого теста, накладываем слой яблок, потом снова сухая смесь и яблоки итд... (Получается три слоя).
3. Пирог залить кипящим молоком и при помощи вилки протыкать пирог, чтобы молоко достало до нижнего слоя. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, 50-60 минут.