Ингредиенты.
200г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
200 г тыквенного пюре из запечённой или вареной тыквы
150 г сахара
2 яйца СО
щепотка соли
10 г ванильный сахар
1/2 чл молотой корицы
90 г растительного масла без запаха
90г грецких орешков
Крамбл (все растереть в крошку)
50г масло сливочное холодное
50г Сахар
50г мука пшеничная
50 г Мука миндальная (или любые измельченные орешки)
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать муку с разрыхлителем, солью, специями. Взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, масло, перемешать Добавить мучную смесь, перемешать до объединения, всыпать специи и орехи.
2. В капсулы бумажные на 2/3 налить тесто и посыпать крошкой. Разогреть духовку до 180С.
3. Выпекать минут 15-20 (больше или меньше, зависит от размера). Проверить деревянной шпажкой, тесто не должно липнуть. Можно добавить кремушек и пряную тыквенную карамель.