Печенье с кремом Фисташка Шоколад
Как вкусно сделать Печенье с кремом Фисташка Шоколад простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не успели мы вернуться из поездки, всей семьёй поочередно заболели. Вроде не ковид, просто ОРВИ. Но как после ковида какая-то прям апатия, ничего не могу заставить себя делать. Эти печеньки пекла неделю назад, за день до нашей болезни. Очень вкусные, быстрые и красивые. Можно делать и без крема,но с ним вкус интереснее.
1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и солью, вводим яичный белок продолжая взбивание. В конце добавляем смесь просеянной муки и кукурузного крахмала, перемешиваем. Получается мягкое тесто. Тесто помещаем в кондитерский мешок с насадкой звезда и формируем на коврике или пергаменте печенье.
2. Я брала коврик с разметкой для эклеров. Выпекаем печенье при 180° примерно 20 минут до золотистого цвета. Даём полностью остыть. Для крема в чаше блендера соединяем фисташку и соль, пробиваем до пастообразного состояния.
3. Растапливаем белый шоколад, добавляем к фисташковой пасте и продолжаем взбивание до однородности. Даём массе немного остыть и выдавливаем крем поверх печенья из кондитерского мешка, сверху присылаем дробленой фисташкой.