Пирог Апельсиновый манник

Как вкусно сделать Пирог Апельсиновый манник простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежный ароматный рассыпчатый манник. С чашечкой ароматного чая или кофе — прекрасное начало дня. Обязательно побалуйте своих близких.:) Можно выпечь в форме большого кекса, можно в маленьких формочках. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты.

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 150 г манки
• 250 г сметаны (или кефира)
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 апельсин ( 100 мл сока и цедра - пол чайной ложки)
• 150–200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка куркумы (для цвета)
•щепотка соли

Для крема:
2 белка (70 г), ваниль
140 г сахара, 45 г воды Щепотка лимонной кислоты

Как приготовить Пирог Апельсиновый манник простой рецепт

1. Все ингредиенты, должны быть комнатной температуры. 1. Из апельсина выжать сок и натереть цедру, не затрагивая белую часть (она горчит) 2. Яйца взбить с сахаром, до легкой пены. 3. Добавить все ингредиенты, замешать однородное тесто. 4. Форму (размером 25×15 см или как у меня форма диаметром 20 см) немного смазать маслом. Выложить тесто.

2. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки и размера формы. Украсьте пирог по вашему желанию) можно полить шоколадной глазурью, присыпать сахарной пудрой. Я же украсила белковым кремом.

3. Для крема:
1. Взбиваем белки, добавив ваниль, до пышной, белой пены. 2. Отдельно ставим на медленный огонь сахар, перемешав с водой. Готовим сироп. 3. Тонкой струйкой вливаем горячий сироп во взбитые белки, не переставая взбивать миксером массу. Крем должен стать очень воздушным, плотным. 4. Украшаем остывший пирог кремом.

Похожие рецепты