Пирог Шарлотка с яблоками на 3 яйца

1. Яблоки моем чистим от кожуры и режем кубиками. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Взбивать не менее 5 минут!!! Всыпать просеянную муку взбить на низкой скорости миксера.

2. В конце добавляем яблоки перемешиваем лопаткой. Долго не мешайте! Иначе Масса осядет и в итоге не поднимется.

3. Форма 20 см.в диаметре Вылить наше тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 40 минут( проверяйте на сухую шпажку!!!)