1. К просеянной муке добавляем соль. растительное масло и вливаем Крутой Кипяток быстро перемешиваем. Чтобы мука Заварилась далее. Секретный ингредиент. Вливаем водку. и замешиваем мягкое тесто. Даем ему отдохнуть.
2. А тем временем Подготовим начинку. Лук нарезаем его. необходимо мелко измельчить. Я это делаю. В комбайне с ножами. Обязательно. Добавляем воду. чтобы начинка была сочной. Измельченный лук с водой отправляем к фаршу. Я еще добавляю соль, специи. По вкусу и перемешиваем.
3. Далее тесто Тоненько раскатываем. Выкладываем начинку. Распределяем равномерным слоем. Закрываем Тесто выгоняем. Весь лишний воздух и Плотненько запечатываем края.
4. Далее край Можно красиво подрезать. Можно переходить? К жарке. Обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяного цвета.
5. Вот такие пупырчатые.