Чебуреки домашние с фаршем на кипятке на сковороде

Чебуреки домашние с фаршем на кипятке на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука - 700 гр
Оливковое масло- 4 ст.л
Кипяток-400 мл
Соль- 1 ч.л

Начинка:
Фарш (у меня говяжий) - 600 гр
Лук - 3-4 шт(большие)
Кинза - маленький пучок
Соль, чёрный перец по вкусу
Паприка - 1 ч.л.
По желанию налить пол стакана воды

Как приготовить Чебуреки домашние с фаршем на кипятке на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и пакетом и даём отдохнуть. К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу. Наливаем воду по желанию и перемешиваем.

2. Тесто делим на 16-17 частей (смотря какого размера будете делать чебуреки) и округляем. Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух.

3. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю (смотрите не проткните тесто, иначе начинка вытечет во время жарки). Разогрейте масло и обжарьте чебуреки до золотистости, минутки 2-3, жарятся они очень быстро.

Видео источник ниже 👇