1. Измельчаем печень. Добавляем к ней в чашу яйца, муку, молоко, специи и тщательно перемешиваем. Из получившегося теста выпекаем на сковороде коржи-блинчики: по паре минут с обеих сторон.
2. Параллельно на сковороде обжариваем лук и морковь. Солим по вкусу. Соединяем со сметаной, зеленью и чесноком.
3. Остывшие коржи-блинчики смазываем начинкой и собираем торт. По желанию сверху украшаем томатами черри. Печёночный торт готов.