Ленивая ачма из лаваша и сыра на сковороде

Как вкусно сделать Ленивая ачма из лаваша и сыра на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ленивая ачма на сковороде за 10 минут. Слоеная, сочная и очень вкусная.

Ингредиенты.

(d сковороды – 23 см, вес – 1080 г)

Заливка
✅4 яйца
✅200 мл молока
✅ соль и черный перец по вкусу

Начинка
✅200 – 300 г сыра кисломолочного
✅200 - 300 г сыра сулугуни (моцарелла)

Коржи
✅ 3 стандартных лаваша (можно и 2 использовать)
✅ 30 г сливочного масла

Как приготовить Ленивая ачма из лаваша и сыра на сковороде простой рецепт

1. К яйцам добавить соль и перец. Перемешать и добавить молоко. Перемешать. Сыр кисломолочный и сыр сулугуни зрительно разделить на 5 частей. Каждое письмо лаваша поделить пополам. Сковороду смазываем сливочным маслом. Лаваш смочить в заливке и хаотично выложить в сковороду. Сверху посыпать 1 частью начинки из творога и сулугуни.

2. Далее выложить поверх начинки снова лаваш смоченный в заливке. Сверху выложить начинку. Таким образом чередуем начинку и лаваш. Оставшуюся заливку выливаем поверх последнего лаваша. Даем постоять 5-7 минут. Сверху выкладываем кубиками 15 г сливочного масла.

3. Выпекаем ачму 15-20 минут под закрытой крышкой на маленьком огне. Далее проходим лопаткой по краям, сковороду накрываем тарелкой. Переворачиваем сковороду и поворачиваем ачму в сковороду оборотной стороной. Допекаем 10-15 минут под закрытой крышкой.

4. Готовая ачма слоеная, сочная, с насыщенным творожным вкусом. Ачма не жирная, очень нежная и прям тает во рту. По желанию ее можно выпекать в форме в духовке при 180 С 25 минут. Подробный ролик вы можете посмотреть на канале Эда без труда Ольга Мирошниченко - Ленивая ачма на сковороде. Без раскатки теста.

Похожие рецепты