1. Груши чистим, нарезаем кубиком и обжариваем на сливочное масле с добавлением сахара и корицы до мягкости.
2. Начинку остужаем ⠀ - тесто слоеное размораживаем и раскатываем ⠀ - посыпаем тесто панировочными сухарями, раскладываем начинку и сворачиваем рулетом.
3. Смазываем рулет яйцом и делаем надрезы ⠀ - выпекаем при 180 гр 40-45 мин.