лого Prostorecepty
Леопардовый хлеб хрустящий рецепт

Леопардовый хлеб хрустящий

Ох, и давно я хотела его попробовать приготовить. Как сделать Леопардовый хлеб хрустящий рецепт простой в духовке. И вот прошло чуть больше года и он у меня на столе. Леопардовый (иногда можно встретить название тигровый) батон. Эти чудесные румяные корочки так соблазнительно выглядят! И так хрустят, когда отрезаешь кусочек 😍. Если любите вкусные батоны, то готовьте непременно, тем более, что он на дрожжах! Я хоть и не люблю, но иногда пеку, потому что любит муж и младшая дочка.

Ингредиенты.

Опара
35 г муки
15 г воды
0,5 г свежих дрожжей

Тесто
вся опара
300 г муки
165 г молока
1,5 г свежих дрожжей
15 г сахара
8 г соли
20 г сливочного масла

Для глазури:
40 г рисовой муки
40 г воды
3 г растительного масла
5 г сахара
1 г соли
0,5 г сухих дрожжей.

Как приготовить Леопардовый хлеб хрустящий просто рецепт пошаговый

1. Опара.
Все смешать и оставить на 2 часа до увеличения вдвое.
2. Тесто.
Смешать муку, опару и остальные ингредиенты, кроме сливочного масла. Замесить тесто, в конце вмесить сливочное масло. Тесто будет довольно плотным, но мягким. Оставить на брожение на 2-3 часа. Через 1ч 20 минут сделать одну обминку.
3. Для глазури.
Смешать и оставить на 15-30 минут. Сформовать батон и отавить на расстойку на 1 час, перед выпечкой густо покрыть глазурью. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Во время выпечки корочка красиво растрескивается.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Отзывы
Ой, видела такие булочки в Нидерландах в каждой пекарне 😍 Смотриться необычно 👍👍👍 но чувствуется, что есть та самая хрустящая корочка)))
Боже мой! Забираю, спасибо за рецепт! 😁😋😘😘😘 Оля, ты прям Мать Драконов теперь😁
Вообще суперский🔥🔥🔥🔥🔥 Красавчик 🔥Я видела но в виде булочек, тоже заинтересовал
Я булочки пекла тигровые🔥 Ольга, очень красивый и очень необычный 🔥🔥🔥 даже сложно сразу понять, что это батон. Спасибо за рецепт ❤️
Чуть не забыла поблагодарить за интересный рецепт. Спасибо ❤️❤️❤️ О!!!я его обожаю!!такой красивый!!!такой вкусный!!такая хрустящая корочка!!!обьедение!!!😋😋😋😋😍😍😍😍😍
Я делала на курсах два года назад. Все никак руки не доходят ещё раз сделать. Надо надо!! Я помню какой он был вкусный🔥
Оляяя, какой же красавчик! 😍 я тоже такой хочу!!! ааааа 👍🏻 А мне почему-то ёжика напоминает... Такой по-осеннему рыжий ёжик 🙈 Очень красивое фото!
Огогошеньки какой 😍браво 👏👏👏 У нас в супермаркете такой продаётся, но только он с острыми специями и поэтому этот хлеб я нахожу по умопомрачительному запаху🔥😍
Это что-то невероятное, Оля!👍👍😍😍 Не слышала о подобном батоне и никогда не видела. Удивила и восхитила!😍😍
Никогда даже такого не видела! Вот красота, Оля👏👏👏
Хлебушек получился - одно загляденье! Какой же он красииивый😍😍😍!Оля,в опару пол грамма дрожжей,правильно?🤔
Ух ты)) выглядит ооочень интересно и необычно! Надо обязательно попробовать испечь, спасибо 😍
Источник: instagram.com/p/CTw0ZeJMZNO
Новые рецепты
Хлеб белый батон медово-сливочный на биге Хлеб белый батон медово-сливочный на биге
Воздушные булочки для бутербродов Воздушные булочки для бутербродов
Пирог с мясом и картошкой Пирог с мясом и картошкой
Хачапури с сыром на кефире за 15 минут Хачапури с сыром на кефире за 15 минут
Тесто для пиццы как в пиццерии Тесто для пиццы как в пиццерии
Слоенный хлеб с сыром Слоенный хлеб с сыром
Рулет из лаваша с фаршем, сыром и помидорами в духовке Рулет из лаваша с фаршем, сыром и помидорами в духовке
Новогодний пирог елочка с шпинатом и сыром Новогодний пирог елочка с шпинатом и сыром
Пицца с курицей и соусом ранч на идеальном тесте Пицца с курицей и соусом ранч на идеальном тесте
Тесто как пух для пирожков на молоке и минеральной воде Тесто как пух для пирожков на молоке и минеральной воде
Пирожки печёные классическое тесто на опаре Пирожки печёные классическое тесто на опаре
Чиабатта картофельный хлеб Чиабатта картофельный хлеб
Сырное печенье закусочное на дрожжах Сырное печенье закусочное на дрожжах
Праздничный закусочный пирог с рыбой и сыром Праздничный закусочный пирог с рыбой и сыром
Закусочный пирог елочка из слоеного теста Закусочный пирог елочка из слоеного теста
Кукурузные лепешки на кефире с творогом и зеленью на сковороде Кукурузные лепешки на кефире с творогом и зеленью на сковороде
Пирог киш с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке Пирог киш с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке
Елочка со шпинатом из слоеного теста Елочка со шпинатом из слоеного теста
Венок из заварного теста с жульеном на Новый Год Венок из заварного теста с жульеном на Новый Год
Сырные палочки из слоеного бездрожжевого теста Сырные палочки из слоеного бездрожжевого теста
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.