Тропический тар-тар из лосося с авокадо

Как вкусно сделать Тропический тар-тар из лосося с авокадо простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Давно не было рецептов от меня, как вот ловите шикарную закуску для самого уютного выходного вечера.

Ингредиенты.

* 500 г филе лосося без кожи, нарезать небольшим кубиком
* 200 г мякоти папайи, нарезать как и рыбу (можно приготовить с манго, но вероятно уменьшить объем, чтобы не пересластить)
* 2 маракуйи, процедить от косточек
* 5 ст. л. кокосовых сливок (Kati)
* 3 ч. л. оливкового масла
* 1 ч. л. васаби
* 1 ст. л. мелко рубленного шалота
* 1/2 ч. л. вустирского соуса
* 1 см корня мелко тёртого имбиря
* мелко тертая цедра и фреш 1 лайма
* 1 ч. л. соли, свежемолотый чёрный перец
* микрозелень дайкон на подачу

Как приготовить Тропический тар-тар из лосося с авокадо простой рецепт

1. Все ингредиенты соединить, бережно перемешать, накрыть и оставить настаиваться в холодильнике на пару часов.

2. Для подачи и гарнира у меня был запеченный авокадо (натереть слегка чесноком, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, посолить - за мекать на 200 градусах до легкого колера)

3. И рисовые чипсы (кусочки рисовой бумаги поджарить в не сильно кипящем масле буквально по 3-5 сек, откинуть на пергамент).

Похожие рецепты