Закуска из слабосоленого лосося, авокадо и сыра маскарпоне

Как вкусно сделать Закуску из слабосоленого лосося, авокадо и сыра маскарпоне простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Для представления этого блюда достаточного два слова: ВКУСНО И КРАСИВО! ⠀ Вкус тонкий, внешний вид аппетитный и очень нарядный, готовится очень просто и быстро, что ещё нужно занятому человеку? ⠀

Ингредиенты.

Авокадо — 1 шт;
Филе лосося слабосоленое — 150 г;
Лимонный сок — 1 ст.л.;
Помидоры черри — 5-6 шт;
Руккола — горсть;
Оливковое масло — 1 ст.л.;
Соль — щепотка.
⠀
Для крема:
Сыр маскарпоне — 3 ст.л.;
Каперсы — 1 ст.л.;
Укроп — горсть.

Как приготовить Закуска из слабосоленого лосося, авокадо и сыра маскарпоне простой рецепт

1. Готовим крем: Каперсы слегка отжать от маринада, мелко нарубить. Укроп хорошо промыть, обсушить, мелко нарубить. Укроп и каперсы соединить с маскарпоне и тщательно перемешать до однородности. ⠀ Филе лосося нарезать кубиком.

2. Авокадо разрезать вдоль, пополам, удалить косточку, выбрать мякоть столовой ложкой, нарезать кубиком. ⠀ В авокадо добавить сок лимона, щепотку соли, оливковое масло, аккуратно перемешать. Помидоры черри нарезать половинками.

3. Рукколу промыть и обсушить. ⠀ На блюдо, при помощи кулинарного кольца, выложить слоями авокадо, крем, кусочки рыбы, каждый слой разровнять. Украсить томатами и руколлой, выложив на самый верх горкой. ⠀