Паштет Мутабаль из баклажанов

Ингредиенты.

📍2 баклажана,
📍2 зубчика чеснока,
📍зелень: кинза и петрушка (можно и без зелени),
📍2 ст л белого кунжута (или тахини: кунжутной пасты),
📍1 ст ложка лимонного сока,
📍 1-2 ст ложки оливкового масла,
📍1 ст ложка сметаны или греческого йогурта,
📍1 ст л творожного сыра, (или 2 ст ложки сметаны без творожного сыра)
📍соль, паприку и черный молотый перец по вкусу.