Воздушные булочки с шоколадом

1. В миску всыпать муку, добавить дрожжи, сахар, ванилин, соль, перемешать. Влить молоко, воду и растопленного сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1 час.

2. Готовое тесто разделить на 8 частей и сформировать булочки, как показано на видео, начинка может быть любая.

3. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15-20 минут. Желток смешать с водой, смазать булочки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Приятного аппетита.