Ингредиенты.
На диаметр 18-20 см
Для основы:
?Орео крышечки -170 гр (24 печенья)
?Сливочное масло -80 гр
Для сырной массы:
?Творожный сыр -700 гр
?Сахар -150 гр
?Сливки 33%- 100 гр
?Шоколад молочный -120 гр
?Кофе растворимый в порошке -1 ст л
?Какао -1 ст л
1. Для основы измельчаем печенье, добавляем сливочное масло, утрамбовываем в форму и отправляем выпекаться на 160 градусов на 10 минут.
2. В сыр добавляем Сахар, сливки, перетираем, добавляем яйца по одному, каждый раз вымешивая. В растопленный шоколад кладём Какао, кофе, перемешиваем,
3. Соединяем с сырной массой, выливаем на остывшую основу и отправляем в духовку выпекаться на 130 градусов на 80-90 минут.