Запеченные рулетики из кабачков с сыром

Как вкусно сделать Запеченные рулетики из кабачков с сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Что там по кабачкам? Еще есть в наличии? ;) Роскошная закуска получается! Вы такое любите, я знаю.

Ингредиенты.

▪️цукини/кабачки- 2 шт;
▪️сухари панко-50 г;
▪️пармезан (крошка)-30 г (можно обойтись без него);
▪️моцарелла для пиццы~150 г;
▪️вяленые томаты ~ 100г;
▪️оливковое масло - для смазывания цукини;
▪️базилик
▪️соль, перец- по вкусу

Как приготовить Запеченные рулетики из кабачков с сыром простой рецепт

1. Цукини или кабачки нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки или терки-слайсера. Берем по два кусочка цукини на рулетик (внахлест) и смазываем с двух сторон оливковым маслом, немного солим.

2. В миске смешиваем сухари и крошку пармезана. Смазанные маслом цукини погружаем в эту смесь. Моцареллу для пиццы тонко нарезаем и выкладываем на слайсы цукини (1-2 кусочка на рулет).

3. Добавляем вяленые томаты, листочки базилика, сворачиваем в рулет. Рулетики укладываем в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Видео источник ниже 👇