Брауни с чизкейком и печеньем орео

1. Для брауни растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке короткими интервалами по 15 секунд, перемешать до однородной консистенции и слегка остудить. Соединить в большой миске шоколадную смесь, яйца, сахар, ванилин и перемешать. Постепенно ввести муку в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.

2. В конце добавить порубленное на кусочки печенье и аккуратно перемешать. Сохранить несколько кусочков для украшения. Для начинки соединить в другой миске сливочный сыр, сахарную пудру и ванилин и взбить миксером до однородной консистенции. Форму застелить фольгой и смазать сливочным маслом.

3. Выложить половину теста, разровнять. Сверху аккуратно распределить начинку и осторожно накрыть второй половиной теста. Украсить оставшимися кусочками печенья. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 30 до готовности.

4. Остудить брауни в форме в течение 2 часов при комнатной температуре, затем накрыть плёнкой и убрать в холодильник на пару часов, можно на ночь. Готово!