Дрожжевой сливовый пирог со сметанной заливкой с маком

Как вкусно сделать Дрожжевой сливовый пирог со сметанной заливкой с маком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Всех красоток с именем НАТАЛЬЯ, поздравляю сегодня с именинами! К празднику я испекла необыкновенно вкусный, дрожжевой сливовый пирог со сметанной заливкой с маком. По мне так это вкуснейший торт.

Ингредиенты.

диаметр 26 см

Тесто💙
* Мука пшеничная — 380 г
* Молоко — 180 мл
* Масло сливочное — 50 г
* Сахар — 80 г
* Соль — 0.5 ч. л.
* Ванилин (на кончике ножа)
* Дрожжи (сухие) — 5 г (или живые 15 гр)

Начинка 💙
* Слива — 500 г
* Сметана — 170-200г
* Мак — 10г
* Сахар — 70 г
* Ванилин (на кончике ножа)

Как приготовить Дрожжевой сливовый пирог со сметанной заливкой с маком простой рецепт

1. В сотейник влить молоко, добавить сахар, сливочное масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести при постоянном помешивали, до теплого состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться. Перелить молочную смесь в большую миску, дать немного остыть и всыпать муку и сухие дрожжи.

2. Замесить мягкое тесто и собрать его в шар. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на подъем примерно на час, до увеличения объема теста вдвое. Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) застелить пекарской бумагой. Руками равномерно распределить по форме тесто.

3. Сделать в нем надрезы до самого дна. В надрезы вставить половинки слив. Накрыть форму полотенцем и оставить пирог на 15-20 минут в теплом месте. Тем временем, включить разогреваться духовку на 180C. Для заливки просто смешать сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую).

4. Посыпать немного сахаром заготовку. Равномерно распределить заливку по поверхности пирога. Выпекать пирог в горячей духовке примерно 50-60 минут. За готовностью пирога следить по своей духовке! Готовому пирогу дать слегка остыть, достать из формы и подавать!

Похожие рецепты