Ингредиенты.
Для теста
300 мл кефира
4 ст/л растительное масло
Соль
1 яйца
1 ч/л разрыхлитель
350-400 г муки(+/-)
Начинка
Сыр сулугуни (у меня был домашний чечил)
1 яйца (я и без яйца готовлю)
1. В кефир добавляем яйца, масло, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем. Дальше добавляем муку, соль и замешиваем мягкое , не липкое тесто.
2. Потом тесто разделим на кусочки: (у меня получились 4 штук хачапури, диаметром 18 см.) Затем раскатываем, внутри кладем сыр и аккуратно закрываем.
3. Выпекаем на сухой сковородке, с двух сторон. И пока горячие смазываем маслом и наслаждаемся 🤤.