Творожная запеканка суфле

Как вкусно сделать Творожная запеканка суфле простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Эта творожная запеканка уже получила немало положительных отзывов, поэтому напомню рецепт, кто еще не успел приготовить и влюбиться🥰

Это вкуснее сырников! Такая легкая, воздушная и нежная, со структурой сырного суфле. В запеканку можно добавить любую начинку. Изюм, курага, цукаты, замороженные или свежие ягоды, бананы - получается очень вкусно. Утром с чашечкой ароматного кофе - это просто блаженство!

Ингредиенты.

(форма 23 см)

кефир - 200 г
манка - 90 г
яйца - 4 шт
сахар - 120 г
кисломолочный творог - 600 г
сметана (20-30%) - 250 г
ванильный экстракт - 2 ч.л
лимонная цедра - 1/2 ч.л
соль - 1/4 ч.л
кукурузный крахмал - 15 г
разрыхлитель - 6 г
сухофрукты любые
миндальные лепестки (по желанию)

Как приготовить Творожная запеканка суфле простой рецепт

1. Духовку разогрейте до 180 С. Кефир смешайте с манкой и оставьте на столе. Яйца разделите на желтки и белки. В большой миске смешайте творог, сметану, желтки, лимонную цедру, ванильный экстракт и соль.

2. Пробейте массу погружным блендером до кремообразного состояния (если нет блендера, можно протереть творог через сито и смешать с другими ингредиентами). Добавьте кефир с манкой и хорошо перемешайте.

3. Кукурузный крахмал смешайте с разрыхлителем и просейте творожную массу, перемешайте до однородности Далее можно добавить любые сухофрукты на ваш вкус. Сегодня у меня курага и банан.

4. Яичные белки взбиваем до пиков постепенно добавляя сахар и также подмешиваем к творожной массе Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла. Выложить творожную массу.

Похожие рецепты