Ватрушки с творогом, рикоттой и сгущенкой

1. Высыпаем в чашку сахар, разрыхлитель, соль, муку. Натираем на тёрке ледяное масло. Растираем все в крошку с остальными ингредиентами. Дальше нужно добавить воду. Если сжать тесто в кулак оно собраться , но при надавлевание рассыпаться.

2. Делаем начинку все смешали и пробили блендером. Если начинка сильно жидкая можно добавить 1-2 ч.л кукурузного крахмала.

3. В форму 28 см выкладываем большую часть теста , сверху начинку и потом остальное тесто. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 40-50 минут. Дани остыть пирогу и подаем на стол.