лого Prostorecepty
Осетинский пирог с фаршем в духовке Фыджын рецепт

Осетинский пирог с фаршем в духовке Фыджын

Как сделать Осетинский пирог с фаршем в духовке Фыджын рецепт простой. Первый раз я попробовала в детстве во Владикавказе, это было так вкусно и сочно, что я закрывала глаза от удовольствия его поглощения. Рецепт подбирала долго, остановилась на этом и не прогадала, вышло божественно! Прям как в детстве!

Ингредиенты.

тесто:
✔️теплая кипяченая вода 300 мл
✔️ дрожжи 1 чл
✔️ сахар 1 чл
✔️соль 1 чл
✔️растительное подсолнечное масло без запаха 2стл
✔️пшеничная мука в/с 450 гр, смотрите по тесту, не забивайте

начинка:
✔️фарш говяжий или бараний, можно смесь, с жирком 400 г
✔️лук репчатый 1 шт
✔️соль, черный перец, специи и зелень по вкусу
✔️вода 100 мл

Как приготовить Осетинский пирог с фаршем в духовке Фыджын просто рецепт пошаговый

1. В воду добавить сахар, дрожжи, чуть муки, как пойдет шапка - добавить соль, остальную муку. Перемешать. Замесить тесто. Добавить масло в конце замеса и ещё раз обмять тесто. Оставить тесто накрытым в тёплом месте на 1,5 часа.
2. Для начинки лук мелко покрошить, добавить в фарш, добавить соль, специи, воду, вымешать. Тесто делим на 2 части: 1/3 части для верха пирога, 2/3 части - это низ пирога.
3. Сформировать пирог как на видео и выпекать в заранее разогретой духовке при 250 гр около 15 минут. Готовый пирог обильно смазываем сливочным маслом. Дать чуть остыть, подавать хорошо теплым. Приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром
Гречневый хлеб с тыквой в духовке Гречневый хлеб с тыквой в духовке
Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским
Рулетики с сыром из дрожжевого теста Рулетики с сыром из дрожжевого теста
Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом
Хачапури по мегрельски настоящий Хачапури по мегрельски настоящий
Сырные булочки на кефире в духовке Сырные булочки на кефире в духовке
Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде
Лепешки с картофелем и сыром на молоке Лепешки с картофелем и сыром на молоке
Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы
Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком
Итальянский хлеб фокачча на дрожжах Итальянский хлеб фокачча на дрожжах
Пирог с капустой, луком и яйцом Пирог с капустой, луком и яйцом
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Закрытый пирог с мясом в духовке Закрытый пирог с мясом в духовке
Перевертыш пирог из капусты и лука Перевертыш пирог из капусты и лука
Домашний хлеб из полбяной муки в духовке Домашний хлеб из полбяной муки в духовке
Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой
Творожные пирожки с яйцом и сыром Творожные пирожки с яйцом и сыром
Завитушки булочки с грибами шампиньонами Завитушки булочки с грибами шампиньонами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.