1. Круассаны разрезать вдоль. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить миндальную муку, затем яйца - взбить.
2. В самом конце добавить пшеничную муку - перемешать. Выложить массу в кондитерский рукав и выдавить на основание круассанов, сверху выдавить немного крема и посыпать лепестками.
3. Запекать 10 минут при 170С.