1. Сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцо, разделить массу на четыре части. Смешать все ингредиенты для теста венчиком, переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, замесить вручную, разделить на 4 части и раскатать в круг каждую.
2. Выложить в центр порцию сыра, закрепить края теста, чтобы начинка оказалась внутри и раскатать лепешку.
3. Пожарить с двух сторон на сухой разогретой сковороде до золотистого оттенка с двух сторон. Смазать каждую лепешку сливочным маслом.