лого Prostorecepty
Матча мороженое на желтках и сливках рецепт

Матча мороженое на желтках и сливках

Как вкусно сделать Матча мороженое на желтках и сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

400 мл сливок 33-35%
3 яичных желтка CO
80 г сахара
Матча по вкусу и цвету.

Матча у меня не совсем матча - это напиток, там примесь сухого молока и всякого остального. Я кладу около 25-30 г. Вообще без нее тоже получится, но я бы положила тогда стручок ванили.

Как приготовить Матча мороженое на желтках и сливках простой рецепт

1. Для мороженого сливки перелейте в сотейник с толстым дном. Ванильный стручок разрежьте пополам, выньте из него семена, семена и сам стручок положите в сливки. (Если делаем с матча, то смешиваем порошок со сливками - он хорошо разойдется при нагревании).
2. Поставьте на средний огонь, доведите до медленного кипения и сразу снимите с огня. Оставьте охлаждаться. Из охлажденных сливок удалите стручок, он больше не понадобится.
3. Желтки взбейте с сахаром добела. Постоянно помешивая, тонкой струй-кой влейте их в сливки, поставьте на огонь и варите до загустения. Постоянно помешивая.
4. Готовой смеси дайте немного остыть, и разлейте по формочкам. Уберите в морозилку до застывания. Готовое мороженое можно окунуть в шоколад.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(24) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.