Мохито из крыжовника, лимона и мяты на зиму

Как вкусно сделать Мохито из крыжовника, лимона и мяты на зиму в банке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В журнале попался рецепт и вот уже второй год закрываю по нему баночки. В чистом виде очень сладкая штука, признаюсь, я сокращаю количество сахара. Но на основе этого концентрата получаются отличные коктейли: безалкогольный для детей - мохито + сильно газированная вода и для взрослых - мохито + игристое🥂 или как основа для новогоднего пунша. Проверено - супер 👏🏼

Ингредиенты.

На баночку 0,5 литра:
Крыжовник - 1 стакан
Лимон - 20 гр.
Сахар - 100 гр.
Мята свежая - 10 гр.
Вода - 1 стакан воды (250 мл.)

Как приготовить Мохито из крыжовника, лимона и мяты на зиму простой рецепт

1. С крыжовника срезаем хвостики с обеих сторон. Промываем под проточной водой, откидываем на дуршлаг и даём стечь воде. ⠀ Лимон хорошо промываем и нарезаем на тонкие дольки. ⠀ Мяту промываем, просушиваем на полотенце, удаляем жёсткие стебли. ⠀

2. В стерилизованные банки выкладываем ягоды крыжовника (говорят, что с клубникой тоже получается отлично, но я не пробовала), дольки лимона и мяту. ⠀ Заливаем кипящей водой содержимое банок до горлышка, накрываем чистыми крышками и оставляем на 25 минут. ⠀

3. Воду из банок сливаем в кастрюлю, используя специальную крышку с отверстиями, добавляем сахар и, постоянно помешивая, доводим сироп до кипения. ⠀

4. Аккуратно по одной баночке заливаем кипящим сиропом и сразу закатываем (я использую винтовые крышки). Переворачиваем банки «вверх ногами» и укутываем в теплое одеяло до полного остывания.

Похожие рецепты