Армянский Хоровац из овощей в духовке

Как сделать Армянский Хоровац из овощей в духовке рецепт простой. АДЖАПСАНДАЛИ (аджаб сандал), овощи на гриле, живая икра - очень много названий у разных народов, пишите своё👌 Жду ваши лайки в поддержку. Это гениальное блюдо - и салат, и гарнир в одном, очень простое в приготовлении, вкуснейшее, мы готовим к шашлыку обязательно👌 Рекомендую🔥.

Ингредиенты.

баклажан 3-4шт.
помидор 3-4шт
перец болгарский 3-4шт.
лук (желательно фиолетовый) 0,5-1 шт.
чеснок 3 зубчика
зелень (петрушка, кинза и т.д.)
соль, перец
подсолнечное ароматное масло

Как приготовить Армянский Хоровац из овощей в духовке просто рецепт пошаговый

1. Овощи вымыть, запечь на пергаменте в противне при 200°С до мягкости (верх у перца пригорит). Можно запекать на костре на решётке. Выложить в плотный пакет или в холодную подсоленную воду на 15 минут. Я иногда просто оставляю до остывания. За

2. тем шкурка с овощей легко снимается. Нарезать крупными кубиками. Добавить лук, нарезанный мелким кубиком, выдавить через пресс чеснок, нарезать зелень, посолить, поперчить, полить щедро маслом.