Шоколадные сырки с начинкой ягодной

1. К творогу всыпать сахар, какао, крахмал, растопленный шоколад и добавить яйца, пробить хорошо блендером. В конце влить сливки и хорошо перемешать. Отсадить по половине формы, в середину отсадить ягодную начинку и закрыть творожной массой.

2. Постучать формой о стол, чтобы масса распределились и отправить в заранее разогретую до 130-140 С духовку, режим верх низ на 30-35 минут.

3. Также в духовку необходимо поставить емкость с водой, чтобы корочка не схватилась на сырках. Дать остыть и убрать в морозилку. Извлечь из форм после заморозки и сразу искупать в глазури.