Пирог с черной смородиной

Как вкусно сделать Пирог с черной смородиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

-3 стакана черной смородины;
-цедра 1 лимона;
-5 яиц с0;
-240 г муки;
-щепотка соли;
-200 г сахара;
-еще 2 ст л сахара для посыпки;
-5 ст л растительного масла;
-5 ст горячей воды;

Как приготовить Пирог с черной смородиной простой рецепт

1. Духовку разогреть до 175 С Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой; ⠀ В миске смешать муку, соль и цедру; ⠀ Отделить белки от желтков, поместив массы в две разные миски; Взбить желтки с сахаром до образования светлой пышной массы; Затем тонкой струйкой влить сначала масло, а затем горячую воду, продолжая взбивать. ⠀

2. Затем взбить белки до мягких пиков; ⠀ Вмешайте в желтковую смесь сначала половину муки, затем половину взбитых белков, вымешивая массу сверху вниз; Затем в том же порядке вмешайте оставшуюся половину муки и белков. ⠀

3. Выложите тесто в подготовленную форму, сверху хаотично высыпьте смородину, посыпьте сахаром. Выпекайте около 30 минут, время зависит от размера формы. Воткнутая в центр деревянная палочка должна выходить полностью сухой.

Видео источник ниже 👇