Пирог Шарлотка с абрикосами (нектаринами)

Как вкусно сделать Пирог Шарлотка с абрикосами (нектаринами) простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ну что, дождливая погодка шепчет - «Пеки шарлотку»? ?

Ингредиенты.

6 яиц
185 гр сахара
185 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
50 гр сливочного масла
50 гр сметаны
6-8 абрикосиков или небольших нектаринов
Можно заменить абрикосы на яблоко, горсть замороженных ягод (смородина, черника, клюква), на сливы и тд.
1 ч.л. манной крупы
1 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить Пирог Шарлотка с абрикосами (нектаринами) простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180 градусов ? Сковороду или форму для выпечки натереть изнутри сливочным маслом, посыпать манкой, потрясти форму, чтобы на ней образовался слой крупы. ?

2. На дно, стараясь не нарушать слой крупы, выложить тонкие ломтики яблока и ягоды, посыпать сахарной пудрой (можно вместо масла с крупой выстелить силиконизированным пергаментом, который не прилипает) ?

3. Взбить яйца с сахаром в плотную пену ? Просеять в яйца муку с разрыхтителем, аккуратно вмешать лопаткой ? Добавить сметану и растопленное, но не горячее! сливочное масло, перемешать. ?