Итальянское Пармиджано с баклажанами и грибами

Как вкусно сделать Итальянское Пармиджано с баклажанами и грибами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это самые вкусные баклажаны, поверьте мне на слово, а лучше сами приготовьте 👌🏻

Ингредиенты.

🍆Баклажаны - 2 шт.
🍆Помидоры - 2-3 шт.
🍆Лук репчатый - 1 шт.
🍆Сыр моцарелла - 250 г (или любой твёрдый)
🍆Грибы шампиньоны- 500 грамм
🍆Чеснок - 3-4 зубчика
🍆Соль, перец, по вкусу

Как приготовить Итальянское Пармиджано с баклажанами и грибами просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 0,5 см, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до прозрачности.

2. Добавьте нарезанные помидоры и шампиньоны и обжарьте до испарения жидкости. В конце добавьте чеснок пропущенный через пресс и соль по вкусу. На дно формы для запекания выложите половину обжаренных грибов.

3. Далее слой обжаренных баклажанов. Затем посыпать тёртым сыром. Дальше идет еще один слой обжаренных баклажанов. Тёртый сыр и вторую половину обжаренных грибов. Отправить в духовку при 180 С минут на 10-15. Приятного аппетита 💝

Видео источник ниже 👇