Настойка из ирги на водке или самогоне в домашних условиях

1. Всем привет, это Алексей и канал Простая Кухня для Вас. Сегодня я буду готовить настойку на ирге или просто Ирговка. Для этого я возьму ягоды ирги, самогон, вы можете взять водку или разведенный спирт, сахар и пустая емкость. Засыпаю в банку сахар, ягоды и все заливаю самогоном. Закрываю банку крышкой, все хорошо взбалтываю и убираю банку в темное место на 10 дней. Первые 3-4 дня я буду подходить к банке и так же хорошо взбалтывать.

2. Прошло 10 дней, ягоды отдали весь свой сок настойке и окрасили в темно красный цвет. Далее процежу через сито, а потом через ватные диски. После того как отфильтровал настойку я перелью её в бутылку и поставлю на 2-3 дня в холодильник, чтоб настойка отдохнула. Прошло 3 дня настойка немного отдохнула и пришло время её продегустировать. Цвет у настойки как я уже говорил темно-красный, а если посмотреть издалека то кажется черным. Запах простой, ягодный, ничего ярко выраженного.

3. Вкус у настойки просто сладкий, я бы сказал немного приторный, не спиртовой основы, ничего другого не чувствуются, просто ирга. Но для любителей ирги и просто приятных сладких алкогольных напитков, эта настойка понравится. Все кто смотрел данное видео подписывайтесь на канал, пишите комментарии, пробуйте приготовить настойку в по данному рецепту. Всем пока.

4. Другие Заготовки из ирги на зиму
Вот наступил сезон сбора ирги и у меня уже большой опыт, как, что можно приготовить из ирги. И вот сейчас я поделюсь с тобой, что можно приготовить из ирги. В первую очередь я замораживала, замораживать нельзя, она после заморозки как резиновая, с ней вообще ничего сделать нельзя. Так же мне не понравилось варенье из нее, жесткие вот эта кожица, жесткая очень, тоже мне не понравилось. Я сделала пробное варенье, но оно не пользуются спросом. Также можно и сушить. Сушила её и затем можно сделать муку из неё, тоже получается неплохо. А потом в сочетании со сметаной и сахаром получается необычайно вкусно и даже вкуснее чем чуть молотая черемуха со сметаной.

Из этого будет можно и ну все что угодно и пироги, сверху пирога вот покрыть сметаной с сахаром и с сушеной молотой иргой. Также я делала сок в соковарке, мне тоже не понравилось, там во первых это очень-очень долго, насыплю в емкость, пока эта вода закипит внизу, пока это пар поднимется, пока этот пар прогреет долго до горячего состояния ягоду, только потом начинает выделяться сок. И пар также превращается в воду и все это стекает в сок и получается очень жидкий сок. Получается большой расход электроэнергии и много очень банок получается, получается очень жидкий и вот я решила сделать все по своему из ирги мне нравится джем и сок.