Булочки с нутеллой из дрожжевого теста

1. Молоко с маслом нагрейте до растворения масла и остудите до 30 градусов. В чашу миксера влейте теплое молоко, добавьте дрожжи, яйца, сахар, соль, муку. Замешивайте тесто на средней скорости около 15 минут.

2. Затяните чашу пленкой и оставьте на 1-1,5 часа. Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольник примерно 35х60 см. Нутеллу прогрейте в микроволновке в течение 15 секунд. Смажьте нутеллой 2/3 части теста. 1/3 оставьте без пасты. Часть без нутеллой сложите к центру, затем накройте сверху оставшимся тестом (как на видео). Раскатайте еще раз до размеров 35х20 см.

3. Уберите тесто в холодильник на 15 минут. Срежьте края теста (я не выкидывала обрезки, слепила из них булочку). Нарежьте прямоугольник на 8 равных частей. Скрутите булочки по спирали, кончик заверните вниз булочки. Накройте противень с заготовками полотенцем, оставьте на 1 час.

4. Для глазури смешайте малиновый джем с водой и доведите до кипения. Если ваш джем с косточками, откиньте горячую смесь на сито, чтобы отделить сироп от косточек. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте булочки около 20 минут. Готовые булочки смажьте малиновой глазурью. При желании посыпьте сахарной пудрой.