Вафли безглютеновые в электровафельнице

Как вкусно сделать Вафли безглютеновые в электровафельнице простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Мука рис белый 80 г
Мука рис красный 20 г
Мука пшенная 50 г
Крахмал тпиоковый 50г
Камедь ксантановая 2 г
Соль 3 г
Сахар кокосовый 30 г
Разрыхлитель 6 г
Молоко 250 г (тёплое ~35⁰)
Яйцо 100 г (комнатной температуры)

Как приготовить Вафли безглютеновые в электровафельнице простой рецепт

1. Можно взять только рисовую белую и пшенную муку, можно бг смесь готовую. При использовании готовой бг смеси ксантан не кладите, он есть в смеси. Красную рисовую я использовала для аппетитного цвета. И ориентируйтесь по консистенции, не выливайте сразу всё молоко.

2. Сахар берите любой, это не имеет значения. Я использую кокосовый только потому, что он тоже коричневого цвета, как мука из красного риса, и мелкий, быстро растворится. Смешать очень хорошо сухие компоненты венчиком. Яйца подвзбить до однородной массы и смешать с тёплым молоком.

3. Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать до однородного состояния. Консистенция - густое тесто, которое можно класть ложкой. Оставить на 30 минут на столе под пленкой или крышкой, чтобы не заветривалась. Выпекать по инструкции к вашей вафельнице. Замечание: в моей вафельнице эти вафли жарятся дольше обычных.

Похожие рецепты