Сливочные ириски для малышей

Как вкусно сделать Сливочные ириски для малышей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Еще больше простых и вкусных рецептов без сахара у нас в профиле 😍 Рецепт на самом деле очень простой, главное соблюсти все нюансы и запастись ингредиентами. Потом будете готовить их постоянно, обещаю.

Ингредиенты.

У меня вышло 20 конфеток:

- 60г сиропа топинамбура
- 40г сухого молока (у меня кокосовое, жирность 62%)
- 20г молока (у меня кокосовое 17% жирности. Можно больше, не меньше)
- Чайная ложка мака (по желанию)

Как приготовить Сливочные ириски для малышей простой рецепт

1. Соединяем все ингредиенты в сковородке с антипригарным покрытием. Когда масса начнёт закипать, варим на среднем огне 5-6 минут, постоянно помешивая. Масса готова, когда она станет похожа на лизун или клей. Тогда добавляем мак, перемешиваем. Сразу перекладываем на силиконовый коврик.

2. Дать массе почти полностью остыть и тогда только касаемся руками. Масса не липнет к рукам🙌🏻Катаем колбаску и нарезаем ножницами на конфетки. Даем остыть и убираем в холодильник на 1-2 часа. Нюансы: - лучше все граммовки отмерять на весах. Чтоб получилось наверняка. - массу на сковороде нужно мешать ПОСТОЯННО.

3. Иначе пригорит - чем дольше варите массу, тем плотнее будут ириски. Вы можете выложить ее на коврик полужидкую, она все равно застынет когда остынет, но так ириски будут мягче и нежнее. - когда выложите на коврик, дайте массе почти полностью остыть. Она должна быть чуть чуть теплой.

4. Не переживайте что прилипнет, все получится 👍 - когда скатаете колбаску и нарежете на порции, не складывайте ириски сразу в одну тарелку. Они слипнутся. Остудите их ПОЛНОСТЬЮ, лучше в холодильнике. И потом уже можно сложить в одну тарелочку.

Видео источник ниже 👇