Сырный суп с копченой курицей и грибами

1. С копченой грудки снимаем кожицу, отделяем от костей и нарезаю мелким кубиком, картошку нарезаем кубиком, складываем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на плиту.

2. Лук нарезаем и пассируем на растительном масле, добавляем к нему морковь натертую на крупной терке и делаем зажарку. Добавляем зажарку в кастрюлю с курицей и картошкой, в этой же сковороде пассируем грибы, так же добавляем в кастрюлю.

3. Как только готов картофель, добавляем сливки и сыр, хорошо помешиваем, досаливаем по вкусу. Готово!
Зелень я добавляю свежую при подаче. Это очень вкусно.