Творожный торт низкокалорийный с шоколадной крошкой

Как сделать Творожный торт низкокалорийный с шоколадной крошкой рецепт простой 😋 ❤️‍🔥очень вкусненький тортик, нежный, легкий и такой низкокалорийный, хоть половину за раз 🤪

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 108/9.6/3.5/9.4
Вес торта: 869 гр.

для бисквита нужно:
Яйцо - 3 шт
Кефир 1% - 70 мл
Рисовая ц/з мука - 50 гр
Какао - 10 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - щепотка
Подсластитель по вкусу

для начинки:
Творог в брикете 5% - 180 гр
Творог мягкий 0% - 170 гр ( можно заменить на рикотту)
Молоко 2,5 % - 50 мл
Желатин 7 гр + вода 50 мл
Конфитюр б/с -50 г( у меня от Иван поле)
Подсластитель

Пропитка:
Вода - 20 мл
Подсластитель

Как приготовить Творожный торт низкокалорийный с шоколадной крошкой простой рецепт

1. Для бисквита белки отделить от желтков. К желткам добавить кефир и подсластитель, взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и какао. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести белки в тесто. Вылить в форму диаметром 16 см. Выпекать при 180 гр 30 минут. Готовому бисквиту дать остыть на решётке в течение 2х часов.

2. Для начинки: желатин залить водой , дать набухнуть. Подогреть в микроволновке короткими импульсами до растворения крупинок. В глубокую миску выложить творог, мягкий творог, молоко и подсластитель. Взбить миксером до однородности.

3. Тонкой струйкой влить желатин, продолжая взбивать. Убрать в холодильник на 10 мин, чтобы масса немного загустела. Из бисквита вырезать середину, оставляя дно и бока. Весь выбранный бисквит размять руками в крошку.

4. Собирать торт лучше в разъёмном кольце. Дно бисквита и бока обильно пропитать. Выложить 1/2 творожной массы, в середину выложить конфитюр (его можете заменить на банан , предварительно размять вилкой , любыми ягодами, джемами, пастами).

5. Выложить оставшуюся творожную начинку. Присыпать верх бисквитной крошкой (можно рубленными ещё орехами), слегка прижать её. Убрать торт в холодильник на ночь. 🤤

Похожие рецепты

Шоколадный торт санчо панчо домашний

Чизкейк с начинкой из творожного крема, арахисом и бананом

Творожный пп торт на сковороде

Кофейный блинный торт с творожным кремом

Нежный ягодный рулет с творогом и вареньем

Домашний торт с коржами на сковороде

Рейтинг:

4.9

(19) отзывов

Отзывы

Блин, не могу найти в продаже рисовую цельнозерновую((( просто рисовая есть, просто овсяная, есть кукурузная ц/з... А рисовой ц/з нет(( все, абсолютно все ингредиенты для торта другие в наличии) и посылку от иван-поля получила) вечером буду ваять с какой нибудь мукой из имеющихся)) утро, 300 грамм торта зараз! С горячим кофе! Ну кайф же)))

скажите пожалуйста, какой подсластитель вы используете? и где покупаете)

Новые рецепты