Клубничный пирог со сливками

Как вкусно сделать Клубничный пирог со сливками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Или отличный совет, как проводить серые дождливые будни 😁 Звук просто 🔥, совет супер, согласны? А от меня шикарный рецепт пирога, записывайте:

Ингредиенты.

Основа:
Мука - 350 грамм
Разрыхлитель - 5 грамм
Сливочник масло - 110 грамм
Яйцо - 1 шт
Сметана - 110 грамм
Сахарная пудра - 30 грамм
Щепотка соли

Заливка:
Сливки 33% - 250 грамм
Рикотта - 200 грамм
Ванилин - 5 грамм
Яйца - 3 шт
Сахарная пудра - 90 грамм
Кукурузный крахмал - 30 грамм

Клубника

Как приготовить Клубничный пирог со сливками простой рецепт

1. Масло перетираем с мукой. Добавляем сметану, яйцо, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто, кладем в пакет и убираем на 20 минут в холод.

2. Раскатываем тесто и формируем дно и бортики формы (у меня круг 26 см), натыкаем вилкой, выкладываем пергаментом и насыпаем фасоль (чтобы тесто равномерно поднялось). Выпекаем 20 минут при 180.

3. Удираем фасоль и пергамент. Смешиваем рикотту, сливки, пудру, ванилин и яйца. Добавляем крахмал. Хорошо перемешиваем..