Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления
Как вкусно сделать Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
Кабачки - 1 кг.
Морковь ~ 200 гр.
Лук ~ 200 гр.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Зелень (петрушка и кинза)
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 2 ст. л.
Кунжут - 2 ст. л.
Кориандр - 2 ч. л.
Сладкая паприка - 2 ч. л.
Черный молодой перец - 0,5 ч. л. (или по вкусу)
Сухая аджика или красный острый перец - по вкусу
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Как приготовить Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления простой рецепт
1. Кунжут обжарить. Кабачки нарезать, посолить, дать постоять минут 10-15. На растительном масле (на среднем огне) обжарить сначала лук (2 мин. ), затем морковь (2 мин. ).
2. Далее добавить сладкую паприку, сухую аджику и обжарить всё вместе 1 мин.
3. Дать пассировке остыть. Слить лишнюю жидкость с кабачков, соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.