Ингредиенты.
молодой кабачок — 1 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
петрушка и укроп — по несколько веточек;
уксус 9% — 1 ст. л.;
крупная соль — 1 ч. л. без горки;
мёд жидкий — 1 ст. л.;
масло растительное — 1 ст. л.
1. Кабачок моем, овощечисткой или острым ножом режем на тонкие пластинки; Зубчики чеснока очищаем, пропускаем через пресс или мелко рубим;
2. Зелень промываем, мелко режем веточки; В контейнер складываем слайсы кабачка, чеснок, зелень. Солим, вливаем уксус и мёд, растительное масло.
3. Закрываем крышкой и хорошенько трясём, чтобы кабачки впитали в себя все ингредиенты; Через 2-3 часа кабачки готовы.