Ингредиенты.
Кукурузная мука (можно овсяную)- 100 гр
Рисовая мука- 100 гр
Яйца-3 шт
Разрыхлитель- 2 ч л
Сахарозаменитель, ванилин- по вкусу
Сухофрукты (у меня изюм)- 40 гр
Орехи-30 гр (можно добавлять любые орешки)
1. Смешать сухие ингредиенты. Добавить яйца и замесить тесто. Добавить в тесто нарезанные орехи и сухофрукты. Перемешать.
2. Выложить тесто на силиконовый коврик, придать форму прямоугольника или квадрата, толщиной 1-1,5 см. Поставить в разогретую до 200* духовку на 10 минут.
3. После вытащить, духовку убавить до 150*, корж нарезать на несколько частей. Снова поставить печенье в духовку при 150* и готовить с каждой стороны ещё по 10 минут.