1. Выход может быть разный, в зависимости от сливок. У меня из 600 г (не мл) сливок получилось 300 г масла. Сливки взбиваете, пока они не начнут сворачиваться, а затем собираться в комочек.
2. Промойте в холодной воде несколько раз, пока она не станет прозрачной. Заверните в пергамент и храните в морозилке (если долго) или в холодильнике (если съедите за несколько дней).
3. Желтое, ароматное, вкусное - такого вы не купите в магазине! Летом у коровы хороший корм, поэтому и масло получается самым вкусным и полезным.