Домашнее мороженное из сливок и сгущенки

1. Взбиваем охлажденные сливки - во взбитые сливки добавляем сгущение молоко и взбиваем пару минут⠀- перекладываем в форму и отправляем в морозильную камеру на ночь⠀- утром можно уже кушать.

2. Глазурь шоколадная на мороженое :
- к шоколаду отправляем сливочное масло и растапливаем в микроволновой печи промежутками по 15 секунд, перемешивая, чтобы смесь не перегрелась и шоколад не свернулся. Сливочное масло делает шоколад более текучим, благодаря чему глазурь не ляжет на мороженое слишком толстым слоем.

3. Переливаем глазурь в стакан, чтобы было удобно окунать мороженое. Окунаем каждую порцию, даем стечь лишнему. Глазурь застывает практически сразу. Если необходимо, глазурь можно немного подогревать, если вы видите, что она стала гуще — все-таки мороженое остужает ее и она становится не такой податливой. Тут стоит ориентироваться на глаз. Выкладываем мороженое на доску, застеленную пергаментом. Возвращаем мороженое в морозилку.⠀