Королевская ватрушка на сливочном масле

Как вкусно сделать Королевская ватрушка на сливочном масле простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА ? Главный секрет ватрушки - фермерский творог!

Ингредиенты.

Тесто:
Масло сливочное - 150 гр
Мука - 300 гр
Сахар - 80 гр

Начинка
-Творог 9% - 400 гр
-Сливки 20-33% - 100 гр
-Сахар - 80 гр (можно добавить 10 гр ванильного сахара, не путать с ванилином, или пару капель ванильного экстракта)
-Яйца - 2 шт.

Как приготовить Королевская ватрушка на сливочном масле простой рецепт

1. Муку просеиваем, в муку на крупной терке трем холодное масло. Добавляем сахар и быстро объединяем до состояния мокрой крошки. Делим массу визуально на три части и 2/3 пересыпаем в форму для выпекания.

2. Лепим бортики как для чизкейка, разглаживаем ложкой Ставим в холодильник на время, пока готовим начинку. Творог, яйца, сахар и сливки пробиваем блендером до однородности (можно размять вилкой).

3. Достаём из холодильника основу и перекладываем начинку. Сверху посыпаем оставшейся третью песочной массы. Выпекаем в разогретой духовке 40-50 минут до румяной корочки при 180С Приятного аппетита!

Похожие рецепты