лого Prostorecepty
Пасхальный кулич самый ароматный и воздушный рецепт

Пасхальный кулич самый ароматный и воздушный

Как вкусно сделать Пасхальный кулич самый ароматный и воздушный простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Идею подсмотрела у Юлии Высоцкой. Сразу говорю, придётся повозиться, но результат того стоит. А какой дома аромат стоит😍 Так и настраивает на светлый лад

Ингредиенты.

600 г муки
200 г сливочного масла
160 г сахара
25 г свежих дрожжей
2 яйца
2 желтка
280 мл молока
1/2 ч л соли
1 стакан изюма
1/2 ст миндаля
Цедра 2х апельсинов
8 шт стручков кардамона
1 ч л шафрана
1/2 ч л молотого мускатного ореха

Как приготовить Пасхальный кулич самый ароматный и воздушный простой рецепт

1. Приготовить опару. Дрожжи развести в 250 мл тёплого молока. Добавить 2 ст л сахара и 2 ст л тёплой воды, перемешать. Всыпать 200 г просеянной муки. Перемешать, накрыть влажным полотенцем и поставить на час в сухое, без сквозняков, место. Например, в духовку. ⠀ В это время займёмся добавками. Цедру апельсинов натереть. Изюм замочить в воде или коньяке (будет ароматнее, но я замачивала в воде) Миндаль измельчить. Шафран замочить в тёплой воде. Из стручков кардамона вынуть зерна и растереть (идеально, в ступке) Сливочное масло растопить ⠀
2. Взбить 2 яйца и 2 желтка с оставшимся сахаром и солью, влить сливочное масло. Все перемешать и ввести в опару Добавить растертые кардамон и шафран, слив с него воду Ввести оставшуюся просеянную муку и замесить тесто Оно должно стать эластичным. Накрыть его влажным полотенцем и снова убрать на час в место без сквозняков. Присылать рабочую поверхность мукой, распластать тесто. Высыпать изюм, цедру, миндаль и ввести все в тесто Смазать формы для выпечки маслом, выложить в них тесто, примерно на половину.
3. Убрать в укромное место ещё на полчаса Выпекать в разогретой духовке 30 мин при 200*. Затем при 180* ещё 25-30 минут ⠀ Для глазури взбила 2 белка с 200 г сахарной пудры и 1 ч л лимонного сока до пиков. ⠀ Мох для украшения: яйцо, 1 ст л сахара, 2 ст л мёда, 1 ч л разрыхлителя, 25 г муки, зелёный краситель. Все смешать миксером, вылить в форму (бумажную или силиконовую) до половины. Выпекать в микроволновке 1,5-2 минуты. Вынуть, дать остыть, порвать на кусочки и украсить кулич.
Видео источник ниже 👇
Видео Пасхальный кулич самый ароматный и воздушный рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.