Десерт в шоколадном горшочке с морковками

Как вкусно сделать Десерт в шоколадном горшочке с морковками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пряный морковный бисквит… нежный крем чиз… абрикосовый джем… это невероятно вкусный десерт в оригинальной подаче 🥰⠀Маленькая просьба, кто заберет рецепт к себе 📌, оставьте лайк ❤️ и в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно😘⠀

Ингредиенты.

(на 6 шт.):

Для основания:
✅ 400 г шоколада ⠀ ⠀ ⠀

Для бисквита:
✅ 60 мл масла
✅ 100 г сахара
✅ 1 яйцо
✅ 85 г муки
✅ 2 г соды
✅ 1/2 ч.л. корицы
✅ 70 г натертой моркови
✅ цедра 1 апельсина ⠀

Для пропитки (необязательно):
✅ 50 мл воды
✅ 50 г сахара
✅ 50 мл апельсинового сока ⠀

Для крема:
✅ 450 г крем-сыра
✅ 150 мл сливок 33%
✅ 20-30 г сахарной пудры ⠀

Для подачи:
✅ 300 г абрикосового/апельсинового джема
✅ 40 г шоколада
✅ 12 шт. мармеладных морковок ⠀

Как приготовить Десерт в шоколадном горшочке с морковками простой рецепт

1. Основа: Шоколад просто растапливаем или темперируем домашним способом, чтобы потом он не таял при комнатной температуре. Для этого растапливаем в микроволновке/на водяной бане 360 г шоколада до 45 гр. Добавляем 40 г шоколада и перемешивая охлаждаем до 28 гр и снова нагреваем до 30 гр. Наполняем шоколадом бумажные стаканчики и равномерно распределяем. Переворачиваем на пергамент и убираем в холодильник. ⠀

2. Бисквит: Масло и сахар взбиваем 5 мин. Добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем просеянную муку, соду, корицу, натертую на мелкой терке морковь, цедру апельсина и снова перемешиваем. ⠀ *важно: натертую морковь хорошо отжимаем руками, чтобы стекла вся жидкость и добавляем в тесто именно 70 г моркови! ⠀ Переливаем тесто на пергамент и выпекаем 10–15 мин при 170 гр. Достаем и даем полностью остыть. ⠀

3. Пропитка: Воду с сахаром доводим до кипения и держим до полного растворения сахара. Добавляем апельсиновый сок, перемешиваем и охлаждаем. Затем пропитываем бисквит. ⠀ Крем: Крем-сыр, сливки и пудру взбиваем до загущения. ⠀

4. Собираем десерт: Делаем надрез на бумажных стаканчиках и вынимаем шоколадные. Наполняем шоколадные стаканчики по принципу: бисквит 👉🏼 крем 👉🏼 джем и повторяем 3 раза. Покрываем кремом, посыпаем натертым шоколадом и украшаем мармеладными морковями.

Видео источник ниже 👇