Глазурь для куличей не трескается и не крошится

Как вкусно сделать Глазурь для куличей не трескается и не крошится простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Сахарная пудра — 150 гр.
Вода — 60 мл.
Быстрорастворимый желатин — 5 гр.
Сок лимона — 1/3-1/2 ч.л.

Как приготовить Глазурь для куличей не трескается и не крошится просто рецепт пошаговый

1. Желатин замачиваем в половине воды 30 мл. оставляем на 5 мин. для набухания. В сотейнике доводим до кипения сахарную пудру с остальной водой, постоянно помешивая венчиком, как только комочки раздутая и масса станет однородная убираем с огня, уйдет несколько минут.

2. Пееливаем полученный сироп в миску, добавляем набухший желатин и взбиваем венчиком на сильных оборотах до побеления и загустения. В конце взбивания добавляем лимонный сок.

3. Советы:⠀
Глазурь быстро застывает поэтому работаем с ней сразу, можно налить в миску/кастрюлю кипяток и поставить на нее миску с глазурью, так она будет густеть помедленнее. Если глазурь все-таки застыла пожни подогреть ее на вольной бане.

Похожие рецепты